Ученые из Университета штата Пенсильвания заявили, что провели уникальное исследование, посвященное изучению влияния свойств грецких орехов на здоровье сердца. А выяснилось следующее: употребление в пищу грецких орехов может помочь людям с риском сердечно-сосудистых заболеваний снизить кровяное давление (при условии соблюдения диеты с низким содержанием насыщенных жиров).
Ученые набрали 45 участников в возрасте от 30 до 65 лет, которые имели избыточный вес или страдали ожирением. Затем ученые случайным образом распределили участников по трем различным диетическим группам, каждая из которых содержала мало насыщенных жиров и одна из которых включала целые грецкие орехи. Они следовали этим диетам в течение 6 недель.
Команда оценила всех участников на сердечно-сосудистые факторы риска в конце каждого периода диеты. На основании этих данных исследователи обнаружили, что здоровье сердца участников из всех трех групп улучшилось до некоторой степени. Тем не менее, они также обнаружили, что участники, которые ели всю диету грецкие орехи, имели более низкое кровяное давление, чем те, кто соблюдал диеты.
Главная идея заключается в том, что для возможно людям, которые находятся в группе риска, стоит заменить жирное красное мясо или жирные молочные продукты в рационе на обезжиренное молоко и грецкие орехи.
