Индивидуальный подход к вопросу похудения — самая эффективная тактика. Ведь она учитывает все — от образа жизни до склонности организма к тем или иным проявлениям и заболеваниям. Лучшее доказательство такого персонализированного подхода к питанию — диета американского врача-натуропата Питера Д’Адамо, концепция которой изложена в книге Eat Right 4 Your Type.
В основе данного плана питания принцип, что все мы различаемся по своему пищевому поведению в зависимости от группы крови. Эволюционно именно она диктует нам, что лучше для нашего организма в отношении питания и физических нагрузок. По правилам системы Д’Адамо каждый из четырех типов людей (деление по группе крови) должен употреблять только разрешенные продукты, которые генетически близки его организму. Запрещенные продукты же будут являться причиной развития ожирения и прочих заболеваний.
Также для каждой группы он подобрал свой вид физической активности, которая не будет восприниматься организмом как «вражеская» и, главное, даст ожидаемый эффект.
Кроме того, Д’Адамо обращает внимание на прием пищевых добавок, которые организм в зависимости от группы не добирает, и на то, чем восполнить дефицит жизненно важных витаминов и микроэлементов.
Питание людей с I группой крови: разрешенные и запрещенные продукты
Питание для носителей III (B) группы крови
Появление третьей группы крови у людей связано с периодом освоения новых территорий человеком, поэтому в классификации Д’Адамо ее носители получили название «кочевники». Нельзя не отметить, что в питании по группе крови «кочевникам» повезло больше всех — их диета, пожалуй, самая легкая. Она отличается наименьшим количеством продуктовых ограничений.
Так как в образе жизни кочевников смешались оседлость и перемещения, они соединили в своем рационе продукты «охотников» и «земледельцев», то есть большое количество мяса и растительную пищу. Так что соблюдать правильный режим питания для обладателей III не составит труда и даже принесет удовольствие, ведь меню будет разнообразным.
Список разрешенных продуктов для людей в III (В) группой крови
В рационе «кочевников» непременно должны присутствовать:
— мясо и мясные продукты;
— рыба и морепродукты;
— яйца и молочные продукты;
— из злаков — просо, овсянка, рис;
— из овощей — все виды капусты, листовые салаты, баклажаны, морковь, свекла, сладкий перец;
— из специй — имбирь;
— из напитков — вода с лимоном, зеленый чай, ананасовый сок, клюквенный морс.
Питание людей с II группой крови: разрешенные и запрещенные продукты и меню на неделю
«Запрещенные» продукты
Список нежелательных продуктов, как и отмечалось, довольно мал:
— кукуруза и чечевица — из-за того, что снижают концентрацию глюкозы в крови, замедляя обменные процессы в организме;
— все орехи и особенно арахис — они тормозят усвоение пищи;
— крепкий алкоголь, пиво и томатный сок.
«Кочевники» ко всему прочему от природы имеют бонус — умение быстро и с наименьшими энергозатратами адаптироваться к новым условиям. Поэтому, например, эти люди могут не опасаться проблем с пищеварением при акклиматизации, резкой смене географии — даже заморская пища, если она входит в перечень разрешенных продуктов, не вызывает у них проблем с самочувствием.
Дополнительные рекомендации по питанию для носителей III (В) группы крови
1) Отдавайте предпочтение постному мясу и нежирной молочной продукции.
2) Пейте достаточное количество жидкости. Если сложно пить много воды, заменяйте ее частично соками и чаем. Алкоголь данная система питания допускает, но в очень умеренных количествах.
3) Сливочное масло стоит заменять качественным спредом.
4) Быстро избавить от избыточного веса на данной диете не получится, однако при длительном соблюдении возможна нормализация веса. Это питание особенно полезно тем, кто имеет повышенный уровень холестерина и проблемы с липидный уровнем крови.
Таблица разрешенных и запрещенных продуктов для III (В) группы крови
| Группа продуктов | Полезные | Нейтральные | Вредные |
| Мясо, птица и рыба | крольчатина, зайчатина, баранина, оленина, треска, пикша, икра, сельдь, сардина, судак, щука, окунь, макрель, палтус, хек | говядина, телятина, фазан, индейка, тунец, горбыль, кальмары, рыба-меч, корюшка, акула, лосось, форель, зубатка, карп | свинина, курятина, гусятина, перепелки, куропатки, анчоусы, черепаха, креветки, осьминог, лангуст, омар, рак, краб, угорь, белуга, барракуда |
| Молоко, молочные продукты и яйца | 4 яйца в неделю, домашний сыр, моцарелла, козий сыр, обезжиренное и маложирное молоко, кефир, йогурт | сливочное масло, пахта, сыворотка, пармезан, чеддер, швейцарский сыр, камамбер | плавленый сыр, мороженое, рокфор и бри |
| Фрукты и ягоды | сливы, ананас, папайя, виноград, клюква, бананы | мандарины, апельсины, клубника, земляника, малина, изюм, чернослив, груши, персики, арбузы, дыни, лаймы, лимоны, грейпфрут, киви, крыжовник, инжир, финики, смородина, вишня, ежевика, черника, абрикосы | карамбола, ревень, гранат, хурма, кокос |
| Семечки и орехи | нет | грецкие орехи, пекан, макадамия, каштаны, бразильские орехи, миндаль | семечки подсолнуха, кунжут, тыквенные семена, мак, арахис, фисташки, кедр, фундук, кешью |
| Бобовые и злаки | фасоль, пшеница, рис, овес, просо | бобы, зеленый горошек, соевые бобы, стручковый горох | чечевица, нут, ячмень, гречиха, кукуруза, рожь |
| Овощи, зелень и грибы | ямс, капуста, батат, перец болгарский, пастернак, петрушка, грибы, баклажаны, морковь, свекла и свекольная ботва | цукини, репа, мангольд, кабачки, шпинат, водоросли, картофель, лук, листовой салат, хрен, имбирь, чеснок, фенхель, укроп, одуванчик, редис, огурец, дайкон, сельдерей, аспарагус | помидоры, оливки, кукуруза, авокадо, топинамбур |
| Жиры и масла | оливковое масло | сливочное масло, масло из печени трески, льняное масло | масла: кунжутное, сафлоровое, арахисовое, хлопковое, кукурузное, рапсовое, жиры животного происхождения (кроме сливочного масла) |
| Сладости | мед и горький шоколад | варенье, желе, пюре или джем из разрешённых ягод и фруктов, кленовый сироп, сахар | кондитерские изделия с большим количеством рафинированных углеводов и жиров |
| Напитки | чаи: малиновый, шалфеевый, шиповниковый, боярышниковый, мятный, женьшеневый, соки виноградный, из папайи, капусты, клюквы, зелёный чай | чаи из коры березы, тысячелистника, хмеля, ревеня, мать-и-мачехи, кукурузных рыльцев, валерианы, вербены, зверобоя, шелковицы, ольхи, эхинацеи, ромашки, одуванчика, мяты, соки из абрикосов, яблок, грейпфрутов, черешни, слив, моркови, черный чай, кофе, пиво, вино белое и красное | чай из пастушьей сумки, липы, томатный сок, спиртосодержащие крепкие напитки, газированные напитки |
Примерное меню на неделю для людей с III (B) группой крови
| День недели | Завтрак | Перекус | Обед | Перекус | Ужин |
| Понедельник | отварное яйцо, пшеничная каша, ананасовый сок | ¼ часть ананаса | борщ, шашлык из баранины, листовой салат, компот | горсть сухофруктов | запечённая рыба-меч, кабачковая икра, кисель из чернослива |
| Вторник | рисовая запеканка, фруктовый салат, виноградный сок | кисть винограда | уха, говяжий стейк, салат из разрешенных овощей, компот | горсть сухофруктов | рыбные котлеты, макароны, кисель |
| Среда | омлет из одного яйца, овсяная кашка, малиновый чай | чашка слив | грибной суп, мясо с картофелем в горшочках, компот | горсть сухофруктов | запечённая в духовке рыба, картофельное пюре, молоко обезжиренное |
| Четверг | рисовая каша, фруктовый салат, чай с женьшенем | два банана | рассольник, плов с мясом и морковью, салат из моркови, компот | горсть сухофруктов | мясные тефтели, овощи-гриль, кисель |
| Пятница | творожники, отварное яйцо, молоко | два персика | фасолевый суп, фаршированный перец, компот | горсть сухофруктов | мясная запеканка, картофельные зразы, кефир |
| Суббота | пшеничная каша, оладьи, чай травяной | апельсин | суп с фрикадельками, рыба под белым соусом, компот | горсть сухофруктов | вареники ленивые, ряженка |
| Воскресенье | омлет из одного яйца, суп молочный вермишелевый, молоко | виноград | солянка мясная, антрекот с картофелем, компот | горсть сухофруктов | рыба, запечённая в фольге, овощи-гриль, кисель |
