Пластик окружает людей повсюду. Начиная с одежды из полиэстера, которую мы носим, и упаковкой, в которой мы покупаем еду, до стройматериалов в наших домах и многого другого. Неудивительно, что крошечные кусочки этого пластика даже попали в нашу пищевую цепочку. Микропластик в организме — это больше не пугающий миф, а еще более пугающая реальность. Рассказываем, как он туда попадает и насколько это опасно.
Что такое микропластик
Пластмасса обычно не поддается биологическому разложению. Со временем она распадается на мелкие кусочки, называемые микропластиками, которые могут нанести вред окружающей среде. Микропластики определяются как пластиковые частицы диаметром менее 5 мм. Они либо производятся в виде небольших пластиков, таких как микрошарики, добавляемые в зубную пасту, скрабы и отшелушивающие косметические средства, либо создаются, когда более крупные пластики разрушаются.
Микропластики распространены в океанах, реках и почве и часто потребляются животными. Ряд исследований в 1970-х годах начали изучение уровней микропластика в океанах и обнаружили высокие уровни в Атлантическом океане у побережья США. Сейчас из-за все более широкого использования пластика в мире, в реках и океанах гораздо больше пластика. По оценкам ученых, ежегодно в океан попадает 8,8 миллиона тонн пластиковых отходов.
Откуда в организме человека берется микропластик
По данным различных отчетов, больше всего пластика люди потребляют с пищей и напитками. В отчете 2019 года, опубликованном Всемирным фондом дикой природы по результатам исследования австралийского Университета Ньюкасла, рассматривались данные 52 исследований по проглатыванию микропластика. Исследователи обнаружили, что люди подвержены риску проглатывания около 5 граммов пластика в неделю. Это число эквивалентно размеру кредитной карты.
По некоторым данным, больше всего микропластических частиц люди получают из морепродуктов, воды, сахара, соли и алкоголя. Отмечается, что люди, которые привыкли пить воду в бутылках, могут потреблять в среднем на 90.000 микропластических частиц в год больше, чем те, кто пьет только водопроводную воду.
Микропластики все чаще встречаются в различных средах, и продукты питания не исключение. В китайском исследовании 2015 года было изучено 15 различных марок морской соли и обнаружено до 600 частиц микропластика на килограмм соли. Другие исследования обнаружили до 660 микропластических волокон на килограмм меда и примерно до 109 микропластических фрагментов на литр пива.
Однако наиболее распространенным источником микропластика в продуктах питания являются морепродукты. Поскольку микропластики особенно распространены в морской воде, они обычно потребляются рыбами и другими морскими организмами. Недавние исследования показали, что некоторые рыбы принимают пластик за пищу, что может привести к накоплению токсичных химических веществ в печени рыб.
Еще одно исследование показало, что микропластик присутствует даже в глубоководных организмах, что позволяет предположить, что микропластик влияет даже на самые отдаленные виды рыб. Более того, мидии и устрицы подвержены гораздо более высокому риску микропластического загрязнения, чем большинство других видов морских обитателей. Так, недавнее исследование показало, что мидии и устрицы, собранные для употребления в пищу, содержат 0,36—0,47 частиц микропластика на 1 грамм. Это значит, что любители моллюсков могут проглотить до 11.000 частиц микропластика в год.
Как влияет микропластик на здоровье человека
Хотя многие исследования сообщают о том, что в продуктах питания присутствуют микропластики, до сих пор неясно, какое влияние они могут оказать на ваше здоровье. На данный момент существует очень мало исследований на тему того, как микропластики влияют на здоровье и болезни человека. Однако проведенные научные работы показывают, что частиц микропластика действительно стоит опасаться.
Например, было показано, что фталаты, химические вещества, используемые для придания пластику гибкости, увеличивают рост клеток рака груди. Однако это исследование проводилось в чашке Петри, поэтому результаты не могут быть распространены на людей.
В недавнем исследовании изучалось влияние микропластика на лабораторных мышей. При скармливании мышам микропластик накапливался в печени, почках и кишечнике, а затем повышал уровень молекул окислительного стресса в печени. Он также увеличил уровень молекулы, которая может быть токсичной для мозга.
Было показано, что микрочастицы, в том числе микропластик, проходят из кишечника в кровь и, возможно, попадают в другие органы. Пластмассы также были обнаружены у людей. Одно исследование показало, что пластиковые волокна присутствуют в 87% исследованных легких человека. Исследователи предположили, что это может быть связано с присутствием микропластика в воздухе. Некоторые исследования показали, что микропластик в воздухе может вызывать выработку клетками легких воспалительных химических веществ. Однако это было показано только в исследованиях в пробирках.
Микропластик в органах человека: к каким заболеваниям он приводит
Бисфенол А — одно из наиболее изученных химических веществ, содержащихся в пластике. Обычно он содержится в пластиковой упаковке или контейнерах для хранения пищевых продуктов и может вытекать в пищу. Некоторые данные показали, что это вещество может влиять на репродуктивные гормоны, особенно женские.
Как избежать попадания микропластика в организм человека
Микропластик содержится во многих видах продуктов, которые обычно ест человек. Однако до сих пор неясно, как они влияют на здоровье человека. Самая высокая концентрация микропластика в пищевой цепи, по мнению ученых, содержится в рыбе, особенно в морепродуктах типа моллюсков, мидий, устриц. Но, поскольку о влиянии микропластика на здоровье известно мало, нет необходимости полностью исключать морепродукты из своего меню. Лучше всего просто выбирать высококачественные рыбные деликатесы из известных источников.
Кроме того, некоторые виды микропластика могут попадать в продукты питания из упаковки. Ограничение использования пластиковой упаковки для пищевых продуктов может снизить потребление микропластика и при этом улучшить окружающую среду. Особенно важно не использовать пластиковую посуду для разогревания пищи.
Так как вывести микропластик из организма человека сложно, специалисты предлагают несколько способов снизить количество микрочастиц, ежедневно попадающих в ваше тело. Вот некоторые наиболее доступные из них.
- Выбирайте одежду из натуральных тканей: шерсть, хлопок, шелк. Одежда из полиэстера, лайкры, нейлона или искусственного шелка изготавливается из синтетических волокон. Так что ваша спортивная одежда, флисовые куртки, леггинсы, скорее всего, сделаны из синтетических волокон. В стиральной машине они сбрасывают до 700 000 частиц микроволокна за цикл, а еще неизбежно оставляют на вашей коже микрочастицы, которые могут попасть и внутрь организма.
- Откажитесь от использования косметических средств с добавлением блесток и синтетических скрабирующих частиц. В качестве альтернативного отшелушивающего средства вы можете использовать кофе, сахар или морскую соль.
- Откажитесь от чайных пакетиков и заваривайте рассыпной чай в заварочном чайнике. Прошлогодние исследования показали, что из «шелковых» чайных пакетиков микропластик попадает в ваш любимый напиток. Пакетики для чая делают из бумаги или пластика, чтобы они были прочными. Есть альтернативы, в которых для изготовления пакетиков чая используется органический хлопок, но они стоят дороже. Поэтому, возможно, легче просто заваривать чай в чайнике.
- Постарайтесь полностью отказаться от пластиковой посуды, контейнеров, стаканчиков и бутылок. Особенно это касается обедов, взятых на работу, и контейнеров для еды на вынос.
От 75 до 120 тысяч частиц в год: сколько микропластика съедаете вы
