Движение Bulletproof, которое давно охватило США, почти дошло и до нас. Тренду на кофе с маслом, или бронекофе (пуленепробиваемый кофе), следуют все — от звезд до бизнесменов Кремниевой долины. В чем же его ценность?
Ученые выяснили, почему мы любим кофе и пиво (нет, не из-за вкуса)
По словам ученых, он не только бодрит и повышает концентрацию, как обычный кофе, но и контролирует аппетит и способствует пищеварению, особенно, если употреблять его перед приемом пищи.
Кофе с маслом изобрел американский ученый и предприниматель Дэвид Аспри, вдохновившись традицией жителей Тибета, которые пьют чай с молоком и солью, добавляя в него сливочное масло. Ученый придумал аналогичный напиток, заменив чай — кофе, и добавив натуральные жирные кислоты. Одна порция кофе содержит 500 калорий и около 51 грамма жиров — это больше, чем рекомендованная норма для женщин в сутки. Однако при соблюдении правильного режима питания, по словам производителя, бронекофе запускает в организме процесс расщепления жиров и вдобавок позитивно влияет на работу мозга.
Доказательством может послужить популярная в сети история Анджелы Миддлтон, 55-летней бизнесвумен из Лондона, которая пьет чашку такого напитка ежедневно. Она поделилась с журналистами, что потеряла более 10 кг за 10 месяцев. По словам Анджелы, новая диета заставила ее переосмыслить все питание: теперь ежедневно она потребляет строго 2000 ккал и находится чуть ли не в лучшей форме, чем в 20 лет. Главное, по словам женщины, повышать количество насыщенных жиров постепенно — иначе можно навредить организму.
Хороший жир давно реабилитирован — он не опасен для здоровья и веса, а даже наоборот. Правильные среднецепочечные жиры (МСТ) имеют меньше калорий и быстро перерабатываются в энергию, то есть сжигаются в качестве топлива.
В классическом варианте третьим компонентом Bulletproof является масло ГХИ
(сливочное масло, из которого убрали лактозу), притом что оно от коров, которых кормили травой, а не зерном.
Сон и кофе: какая взаимосвязь между ними и можно ли пить любимый напиток перед отбоем
5 причин пить бронекофе
» Заряжает бодростью в разы мощнее обычного кофе.
» На одной порции кофе с маслом можно продержаться 4 часа без еды, успешно занимаясь делами или спортом.
» Такой напиток в качестве жидкого завтрака заменяет 400 ккал, которые обеспечивают чувство сытости и концентрацию надолго.
» В качестве дополнения к кетозавтраку из яиц и ветчины, например, может утолить голод до вечера.
» Масла в бронекофе обладают противовоспалительным эффектом, так что этот напиток — способ совместить приятное с полезным.
