1
Картофель
Ни один сорт картофеля нельзя хранить в холодильнике, если вы не хотите, чтобы он быстро испортился или приобрел странный вкус. В шкафу под раковиной ему тоже не место — из-за высокой влажности этот овощ может быстро прорастать. Лучшим «домом» картофелю станет любое место при комнатной температуре без доступа прямых солнечных лучей. Рекомендуем хранить его в бумажном пакете — так он намного дольше сохранит свои полезные свойства и внешний вид.
2
Перец
Ни холодильник, ни балкон (даже утепленный) не годятся для хранения сладкого перца, ведь при низких температурах он теряет упругость, а салат с «завялым» перцем — сомнительное удовольствие, согласитесь! Правильнее всего этот овощ хранить в темном прохладном месте, например, в кладовой.
3
Огурцы
Храните огурцы в холодильнике? Скорее доставайте их оттуда! Такой способ хранения не подходит, ведь при низких температурах огурцы начинают гнить. Это довольно капризные овощи — они не терпят тесного соседства с другими овощами, поэтому рекомендуем хранить их в сухом, темном, прохладном месте: кладовой, кухонных ящиках для хранения овощей.
4
Лук и чеснок
И эти овощные растения также не подходят для хранения в холодильнике. Советуем положить лук в бумажные пакеты и убрать в сухое, прохладное, темное место. Для лука принципиально важна комнатная температура. Эта рекомендация касается и чеснока. Если же вы хотите сохранить чеснок на длительное время, просто уберите его в морозилку. Пусть вас не пугает его изменившийся внешний вид — свойства и вкус чеснока остались прежними.
5
Баклажаны
Если вы не планируете приготовить баклажаны в ближайшие несколько дней, лучше оставить их в магазине — эти овощи плохо хранятся дома, тем более, в холодильнике. При необходимости стоит хранить их в темном сухом месте, но не дольше пяти дней.
6
Маринованные овощи
Можно больше не занимать место в холодильнике многочисленными банками с маринованными огурцами и помидорами. Они уже прошли этап консервирования, а значит, прекрасно будут чувствовать себя на темной полке в шкафу.
7
Яйца
Большинство людей привыкли хранить яйца на дверце холодильника, ведь там для них есть специальные ячейки. Однако это не самое подходящее для них место: из-за частого открывания и закрывания дверцы, яйца подвергаются резким перепадам температур и быстрее портятся. Лучшим решением будет хранить их на основных полках холодильника.
8
Бананы
Может, вы замечали, что при низких температурах бананы быстрее начинают гнить, но никак не дозревать. Зеленые плоды (впрочем, как и недозрелые) правильнее хранить при комнатной температуре. Желательно в том месте, где они не будут соприкасаться с другими овощами и фруктами.
9
Хлеб
Холодильник — совсем не место ни для хлеба, ни для булочек. В таком месте он быстро потеряет свежесть и зачерствеет. Зато заботливо укутанный в бумажный пакет (или полотенце) и убранный в специальную хлебницу, хлеб будет долго сохранять свою мягкость, вкус и аромат.
10
Мед
Натуральный продукт лучше всего будет чувствовать себя в темном прохладном месте. Это же касается кофе и шоколада — советуем переместить их из холодильника в более подходящее место, например, на полку в кухонный шкаф.
