Ученые из Университета Гранады и Мадридского университета Комплутенсе (Испания) провели масштабный систематический обзор научных статей и выяснили, что употребление молочных продуктов защищает нас от появления рака, диабета и ряда других хронических заболеваний.
Исследователи проанализировали четырнадцать статей, посвященных роли молочных продуктов в профилактике хронических расстройств. Рак толстой кишки и мочевого пузыря, диабет 2-ого типа, сердечно-сосудистые заболевания и метаболический синдром — все это страшные заболевания, от которых, по мнению испанских ученых, может защитить молоко и его производные.
Также специалисты пришли к выводу, что регулярное употребление молока с низким содержанием жиров уменьшает риск ишемиеской болезни сердца, инфаркта миокарда, метаболического синдрома, колоректального рака, рака мочевого пузыря и диабета. Кроме того, молочные продукты снижают вероятность перелома позвонков, но не спасают от общего риска остеопоротического перелома или риска перелома бедра.
Но главный внештатный диетолог Минздрава Виктор Тутельян не совсем согласен с испанскими коллегами. Он отметил, что молоко является очень полезным продуктом, который используется как источник полноценного белка, целого ряда биологически активных соединений и главный источник кальция. Тем не менее, по его словам, влияние этого продукта на рак или диабет не имеет подтверждений.
10 рецептов блюд из «вредных» продуктов, которые вы должны есть
